Hola, soy Fina, una mujer apasionada por la cocina y el arte culinario. Esta afición me viene de mi abuela que era una gran cocinera y de ella aprendí mucho. En este blog voy a intentar daros a conocer mis recetas de forma sencilla y paso a paso. Las recetas estarán explicadas en el blog enumerando los ingredientes junto con la elaboración, y complementando con un vídeo publicado en youtube.
Mis recetas son platos de gastronomía mediterránea, asiática, árabe y sudamericana. Durante los años que viví en Nueva York se despertó en mí un gran interés por la cocina internacional y desde entonces he ido recopilando recetas de muchos países y las he ido elaborando y practicando.
En cocina considero que es muy importante respetar las recetas tradicionales y no llamar paella, cocido, ajo arriero, fideuá etc. a cualquier alimento cocinado que se ponga sobre un plato. Por esa razón siempre intentaré ser muy estricta y respetuosa a la hora de dar recetas tradicionales.
Cómo cocinar bien.
Ingredientes:
- Productos frescos y de calidad.
- Buen aceite.
- Una cuchadarita de interés en la cocina.
- Una pequeña dosis de creatividad.(Optativo)
- Una dosis generosa de amor.
- Seguir los pasos básicos del cocinado.
- Con toda esta mezcla obtendrás la receta más sabrosa que pueda degustar tu paladar y el de tus invitados.
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